主料:
意面，
50克，
番茄，
1人，
洋葱，
半个
辅料:
草菇，
2朵，
蟹味菇，
50克沙虾，4只白瓜，
1/4个瘦猪肉末，50克西芹，
1根，
西兰花，
2朵，
橄榄油，
2勺，
番茄酱，
2大匙，
盐，
少许，
葱，
少许，
姜适量茄汁虾仁意面的做法步骤
1.意面煮熟待用。虾去壳,剥出虾仁，泡在葱姜水里去腥待用。
2.将蕃茄蒸一下，水开后蒸2分钟，看到蕃茄皮破即可。此时，顺破口处将蕃茄皮完整去除。然后将去皮的番茄切丁。煮意面和蒸蕃茄的时间可以将洋葱、蘑菇、蟹味菇、白瓜切丁。
3.炒锅里放橄榄油，热锅凉油将肉末炒散，然后放洋葱、菇丁、蕃茄丁翻炒片刻。将蕃茄酱用少量水和一下，倒入锅中，小火熬煮15分钟。放意面、虾仁、白瓜丁，翻炒两下。放适量盐，少许糖调味，出锅前洒上放芹菜丁，摆上西兰花即可。
小窍门&温馨提示
1、一定要小火熬煮！这样汤味才浓厚。
2、因为是给宝宝吃，所以意面一定要煮透，，一般15分钟就好了，喜欢绵软口感的，可以再多煮2分钟左右。
3、虾仁用牙签挑掉泥肠即可。
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主食 面食 家常菜 意大利菜 意面
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